6/1「更科そば」「戸隠そば」で おなじみの「(株)おびなた」さんが来所しました

  • 2018.06.02 Saturday
  • 13:04
昨日、長野県より、乾麺の「更科そば」や「戸隠そば」でおなじみの、生産者「(株)おびなた」さんが来所し、おいしいお蕎麦の製造法や茹で方などを教えていただきました。

そば粉も小麦粉も国産。
石臼で挽いているそうです。

茹でたてのお蕎麦を試食。改めておいしさを実感した2時間でした。
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